FROM,マチダ

 

ボールペンにも「エマルジョン」

 

化粧水にも「エマルジョン」

 

化学から遠いマチダ（文系出身）の周りに溢れる「エマルジョン」。

 

ググってみると、マヨネーズも牛乳も「エマルジョン」らしい。気になりすぎるので、調べてみました。

 

結局、「エマルジョン」ってなに？

 

エマルジョンとは、

普通なら混ざらない液体同士（水と油のような）が、均一に混ざっている・分散している＝乳化している状態

 

マヨネーズで例えると･･･

 

こうなって

 

 

ああなって

 

 

こんなことになってるらしいです。

 

 

水になじみやすい親水基が外側にあることで、お酢と馴染みやすくなる、らしいです。

 

油になじみやすい親油基（疎水基）が外側にあるバージョンもあるみたいです。

 

 

乳化は、異なる性質の成分同士をつなげる技術。

 

そして私たちは、研究開発の試作から量産までの間を“つなぐ”役割を担っています。

 

 

エマルジョンについて、知ってる方、詳しく教えてください↓↓↓↓

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